Ricardo Solis estuvo a cargo de La Liefman belga y las La Trappe holandesas, mientras Benjamin Wood, de la nacional Tubinger. Maridar ya no es sólo cosa de vinos. Desde hace un lustro en Chile se marida, y muy bien, con cervezas. Por ese puro placer y el de compartir, “Alma Cerveza” realiza cada cierto [...]

La 11ª versión del evento se realizó el Centro de Ferias del Parque Saval y convocó a más de 20 mil personas en cuatro días de fiesta. Como ya es tradición, los fanáticos de la buena cerveza agendaron los días 24, 25, 26 y 27  de enero el destino Valdivia, para disfrutar de la 11ª [...]

Diferentes expresiones artísticas y una privilegiada muestra enológica fueron la combinación perfecta para una nueva edición de la “Noche de las Viñas” Valles de Curicó. El tradicional evento, que se realizó a orillas del Lago Vichuquén, permitió a los asistentes disfrutar de una noche mágica con vinos de excelencia, productos gourmet, música, arte y entretención. [...]

Dr. Marcelo G. Cerdán Fermentis, A Lesaffre Division     Las levaduras son hongos microscópicos, de naturaleza unicelular, que involucran varias especies, entre ellas las del género Saccharomyces (del latín: hongos de azúcar). Este género se caracteriza por la fermentación alcohólica y es vital en la producción de todas las bebidas que contienen alcohol etílico, [...]