Una de las cervezas con mayor tradición y antigüedad mundial es Stella Artois, proveniente de Leuven, conocida como la ciudad de la cerveza en Bélgica, y cuyos primeros registros de fabricación datan de 1366, en la cervecería “Den Horen” (El Cuervo), ubicada en la misma ciudad. Trescientos años después (1680), la cervecería alcanzaba una producción de 33 mil litros al año. Sebastian Artois, maestro cervecero, adquirió la planta en 1708, le dio su nombre en 1717 renovando así la cervecería hasta 1770. ver más… »

En los últimos 6 años Chile ha visto el nacimiento de micro cervecerías que, con un serio y responsable trabajo, estricto control de calidad y diversidad de estilos, han logrado posicionar sus marcas, contar con diversos puntos de distribución y, lo más importante, han introducido al público a la cultura cervecera. Por eso, hacer esta bebida en casa hoy es mucho más fácil que hace media década. No sólo hay facilidad para encontrar en el mercado los insumos ver más… »

Es el primer estudio sobre cerveza que se realiza en Chile y en América Latina. Fue desarrollado por expertos de la Facultad de Medicina de la Clínica Alemana y la Universidad del Desarrollo No es que se tenga que tomar como loco, pero la investigación concluye que el consumo responsable y regular de esta bebida disminuye el estrés y también aumenta la eficiencia metabólica, lo que se asocia a un menor incremento de peso corporal en casos de dietas ricas en grasa. ver más… »

Nacida hace 7 años con una producción en el garage, hoy cuenta con una planta en Curacaví“Dame una Ale, o…mejor una Lager”, pedimos así tras la barra de un Pub. Ya sabemos que Santiago cuenta con una diversidad de cervezas que hace algunos años han venido a variar la calidad de este trago largo. Hoy no sólo se pide cerveza, sino que se agrega el tipo: una Maibock, Pilsner, Lambic, Stout, (…) o una Ale fuerte. Está ocurriendo lo que con el vino. ver más… »