Cerveza hecha en casa

Por Martín Boan, BJCP. Director del Centro de Cata de Cervezas, Argentina.

India Pale Ale Capital

                Aroma: moderado aroma a lúpulo, leve cítrico.
Apariencia: muy buena formación de espuma y retención. Leve turbidez. De color dorada.
Flavor: amargor moderado leve que domina hasta el final. Un muy leve retrogusto amargo, persistente en boca.
Sensaciones en Boca: cuerpo medio, carbonatación moderada, sin astringencia.
Impresión general: Una buena IPA comercial para beberla lo más joven posible, ideal chopp. Puntaje: 28/50

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Por Eduardo Suil R.

La magia, los innumerables mitos y leyendas, hacen que Valparaíso sea un lugar de ensueño, visitado por numerosos turistas en cualquier mes del año. El aura, la vida porteña, la idiosincrasia y la alegría de su gente, hacen que esta pintoresca ciudad–puerto sea Patrimonio Cultural de la Humanidad. ver más… »

Por Janet Carbajal G.

Con más de 30 mil litros de cervezas vendidas, 40 stands, 30 marcas de cerveza artesanal, la “Fiesta de los Cerveceros Valdivianos” superó todas las expectativas. Este año, en su tercera versión, convocó a toda la familia: papás, abuelos, hijos, nietos, todos tuvieron un espacio para divertirse; jugando, disfrutando de los ricos platos y bebiendo buena cerveza. Además Valdivia, este año, contó con una rueda de negocios para conocer las opciones de exportación que puede tener la industria. ver más… »

¿Quién no ha soñado con tener una barra choppera en su fiesta para atender a los invitados y, de paso, quedar como un Rey?, pues bien, hoy es posible tenerla con las mejores cervezas nacionales o importadas, en dónde quieran: “Barrachoppera la lleva y atiende ¡Qué Mejor!
Los socios, Sebastián Chacón e Inversiones Los Ulmos, son los pioneros de este negocio en Chile para eventos de empresa y particulares, siendo hoy una de las marcas reconocidas en el ambiente cervecero nacional: “Nacimos hace 6 años y hace 2 hicimos una fuerte inversión en mejores equipos e implementos para satisfacer las demandas de los clientes”, comenta Chacón. ver más… »