Destacados

  • El certamen se realizará entre el 2 y 8 de septiembre y ya cuenta con una gran cantidad de marcas inscritas, que serán evaluadas por un jurado de primer nivel, quienes dilucidarán qué cervezas merecen ser reconocidas como las mejores de América.

Ya se acerca el día en que las 325 cervezas inscritas en la Copa Cervezas de América 2012 serán parte del concurso más importante de la región y la organización trabaja en los últimos preparativos. Con las inscripciones en proceso de cierre  y un encuentro inédito en nuestro país llamado Collaboration Brew -que invita a los maestros cerveceros presentes en el jurado a crear una receta en conjunto- en camino, el jurado ya está listo para participar en el principal certamen cervecero que se realizará en Chile. ver más… »

  • La microcervecería chilena Szot obtuvo el mejor premio en su categoría en la South Beer Cup 2012, concurso que en su segunda versión contó con la participación de 36 cervecerías de Argentina, Brasil, Uruguay y Chile.

La microcervecería Szot recibió medalla de oro en la categoría Old Ale para su ya premiada Strong Ale, pasando a ser así la única cerveza chilena que obtuvo la mayor distinción en el certamen que, además, sólo contó con 6 medallas de oro que fueron entregadas también a exponentes de Brasil y Uruguay.

La Szot Strong Ale ya había obtenido el máximo nivel de distinción en el AIBA 2010, concurso que se realiza en Australia y que lleva más de 20 años premiando a las mejores cervezas Premium a nivel global. Además, cuenta con el reconocimiento local de la Guía de la Cerveza, editada por el sommelier Pascual Ibañez, que la consideró en su versión 2012 la segunda mejor cerveza chilena, superada en puntaje sólo por la Szot Barley Wine. ver más… »

Felicitaciones a los ganadores del concurso de cerveza de Blumenau, especialmente a los chilenos:

Szot: medalla de oro con su Old Ale,

Guayacan: medalla de bronce con su Dry Stout y

Kross:    medalla de  bronce con su Scottish y mención con su Special PMC.  También a nuestros amigos    de Davok, Otro Mundo, Berlina, Bierhoff, Bierland, Bodebrown, Colorado, Bamberg, entre tantos.

    Son estos concursos los que enaltecen el producto “Cerveza” como producto Premium.  Felicidades por  su excelente cerveza¡¡¡¡¡¡

Por primera vez en su historia Chile gana el certamen internacional que condecora a los mejores libros gastronómicos del mundo.  La gala de premiación se celebró en el Theatre Les Folies Bergere de París y el libro Gastronomía Patagonia de Gourmet Patagonia fue galardonado como la mejor publicación gastronómica del año según Gourmand World Cookbook Awards.

En esta tradicional competencia participaron más de 30.000 libros provenientes de 163 países. Este galardón convierte a Chile en el segundo país latinoamericano en obtener este importante reconocimiento. En el año  2008 Perú obtuvo el mismo galardón con un libro del chef Gastón Acurio.

Para Francisco Fantini, director editorial de Gourmet Patagonia, este premio fomenta el conocimiento de la Patagonia y garantiza que más personas se comprometan con su cuidado. “Es muy importante que el mundo haya entendido que la Patagonia es un patrimonio natural de la humanidad. El libro Gastronomía Patagonia es el resultado de una apasionada investigación que hemos expresado en formato de obra de arte. Felizmente cada vez son más los interesados en viajar a la Patagonia y disfrutar la experiencia saludable que ofrece su gastronomía”, asegura este periodista chileno. ver más… »