“Alma Cerveza”, revista especializada en esta bebida milenaria y su cultura en Chile, ofrece Servicio de Catas de Cervezas para Empresas con las mejores marcas nacionales e importadas.

Las catas son dirigidas por especialistas, entre ellos, sommeliers y los propios maestros cerveceros responsables de la producción nacional, que orientarán al consumidor a degustar las cervezas en diversos estilos con su maridaje adecuado para un deleite placentero.

Mayores informaciones al mail: info@almacerveza.cl o al fono (56-2) 2357237.

Por Martín Boan, BJCP. Director del Centro de Cata de Cervezas, Argentina.

India Pale Ale Capital

                Aroma: moderado aroma a lúpulo, leve cítrico.
Apariencia: muy buena formación de espuma y retención. Leve turbidez. De color dorada.
Flavor: amargor moderado leve que domina hasta el final. Un muy leve retrogusto amargo, persistente en boca.
Sensaciones en Boca: cuerpo medio, carbonatación moderada, sin astringencia.
Impresión general: Una buena IPA comercial para beberla lo más joven posible, ideal chopp. Puntaje: 28/50

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Con el objetivo de certificar en Chile, a los expertos en cerveza, la revista “Alma Cerveza” y el “Centro de Cata de Cerveza de Argentina”, que dirige el Juez  BJCP Martín Boan, realizarán el Curso “Certificación Beer Judge Certification Program “BJCP”. ver más… »

Presentan nueva Guía de la Cerveza de Pascual Ibáñez en Escuela de los Sentidos

El haber aumentado el consumo de cervezas de 36 a 39 lts per cápita al año (más del doble que el del vino), nos debe de hacer celebrar. El que la mujer chilena beba entre un 3% y un 5% más anualmente, también.
Esto significa que crecemos como país y sociedad al ir desplazando el consumo de otras bebidas (analcohólicas), que por el sólo hecho de prescindir de alcohol, se hacen ver más sanas, pero no lo son. ver más… »