Reportajes

FIESTA DE LA CERVEZA EN MALLOCO:

  • La octava versión de la fiesta de la cerveza más grande de nuestro país se desarrollará entre el próximo 30 de octubre y el 11 de noviembre,  como es tradicional en el Centro de Eventos  Munich, Malloco.  En esta ocasión se espera superar los 100 mil asistentes.
  • Este año la fiesta trae novedades para que nadie se quede fuera. Campañas de seguridad en pro de que los conductores no manejen, buses especiales y el fortalecimiento de la seguridad interna son algunas de las iniciativas que se llevarán a cabo. ver más… »
El domingo 2 de septiembre se inició la Copa Cervezas de América con la elaboración de una cerveza por parte de los maestros cerveceros invitados como jurado para el concurso, quienes en conjunto crearon una receta nueva e innovadora. Acá los ingredientes.

La receta de la cerveza colaborativa creada por maestros cerveceros de distintos países para dar inicio a la Copa Cervezas de América, ya tiene el nombre de sus ingredientes.
Ésta fue envejecida sobre virutas de roble y es una Imperial Sticke, la que se caracteriza por tener un contenido de malta muy alto pero equilibrado, por el prolongado aroma y amargor de su lúpulo, y su grado de alcohol. ver más… »

Con una inédita actividad que producirá sólo mil litros de una cerveza única se inició la competencia cervecera más importante de la región.

Seminarios, charlas y un “Expo Cervezas Half Pint”, son las actividades paralelas que se realizarán durante la semana de competición.
Lo que se anunció hace unos meses y que parecía tan lejano ya llegó: el domingo 2 de septiembre se inició la segunda edición de la Copa Cervezas de América con un evento inédito en nuestro país. La iniciativa, denominada Collaboration Brew o cerveza colaborativa, consiste en la elaboración de una cerveza por parte de  los maestros cerveceros invitados como jurado para el concurso, quienes en conjunto crearon una receta nueva e innovadora. El evento, que se realizó en la nueva planta de producción de Cervecería Szot, fue organizado por Maltexco y Revista Almacerveza. ver más… »

Ya se acerca el día en que las 325 cervezas inscritas en la Copa Cervezas de América 2012 serán parte del concurso más importante de la región y la organización trabaja en los últimos preparativos. Con las inscripciones en proceso de cierre y un encuentro inédito en nuestro país llamado Collaboration Brew -que invita a los maestros cerveceros presentes en el jurado a crear una receta en conjunto- en camino, el jurado ya está listo para participar en el principal certamen cervecero que se realizará en Chile.

Además de los jueces ya confirmados, Pascual Ibáñez, José Antonio Alcalde y Jaime Ojeda, ya está el listado completo de los participantes extranjeros, reputados evaluadores de probada calidad, quienes han estado ligados desde hace años al mundo de la cerveza, ya sea en su elaboración como en su cata. ver más… »